Sondereditionen & limitierte Saucen

In seinen Sondereditionen kocht Jens Rittmeyer limitierte Saucen aus saisonalen Zutaten und neuen Aromen, bewusst in kleinen Chargen. Ist eine Edition ausverkauft, kommen Sie vorerst nicht in den Genuss. Doch eine neue Saucenkreation lässt oft nicht lange auf sich warten. Es lohnt sich also, regelmäßig vorbeizuschauen.

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FAQ: Häufige Fragen zu den Sondereditionen

Was ist eine Sonderedition?

Eine Sauce oder ein Jus, den Jens Rittmeyer in begrenzter Menge herstellt, meist mit saisonalen Zutaten oder einer neuen Geschmacksidee. Ist die Charge verkauft, kann sie nur selten nachproduziert werden. Einige Sondereditionen wie der Portweinjus sind dagegen das ganze Jahr über erhältlich.

Wie lange sind die limitierten Saucen erhältlich?

Das hängt von der Edition ab. Die meisten gibt es nur, solange der Vorrat reicht, beliebte Sorten sind oft schnell ausverkauft. Einige Sondereditionen wie der Portweinjus sind ganzjährig erhältlich.

Kommt eine ausverkaufte Sonderedition wieder?

Nur selten. Die meisten Editionen bleiben einmalig, weil ihre Zutaten oft nur zu bestimmten Zeiten verfügbar sind. Ein regelmäßiger Blick in diese Kollektion lohnt sich daher.

Worin unterscheiden sich die Sondereditionen vom festen Sortiment?

In den Zutaten und im Zeitraum: Sondereditionen greifen saisonale Zutaten und neue Aromen auf und sind nur begrenzt erhältlich. Handwerk und Qualität sind dieselben wie bei den Klassikern aus Rittmeyers Manufaktur.

Wie bereite ich die Saucen zu?

Glas öffnen, die Sauce in einem kleinen Topf erhitzen und servieren. Hinweise zu passenden Gerichten finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.

Limitierte Saucen: Was die Sondereditionen besonders macht

Die Sondereditionen sind Jens Rittmeyers kreative Spielwiese. Hier verarbeitet der Sternekoch Zutaten, die es nur zu bestimmten Jahreszeiten gibt, und probiert Kombinationen aus, die über das feste Sortiment hinausgehen: mal eine kräftige Jus mit Waldpilzen im Herbst, mal eine frische Sauce mit Bärlauch und Zitrone im Frühjahr. Jede Sonderedition entsteht in seiner Manufaktur in kleiner Stückzahl und ist nur so lange erhältlich, wie der Vorrat reicht.

Saisonal gekocht, in kleinen Chargen

Saisonale Küche bedeutet für Jens Rittmeyer, mit dem zu kochen, was gerade am besten schmeckt. Deshalb wechselt das Angebot in dieser Kollektion: Was heute im Shop steht, kann in wenigen Wochen ausverkauft sein, dafür kommen regelmäßig neue Ideen hinzu. Ob eine Edition in einer späteren Saison zurückkehrt, entscheidet sich jedes Mal neu.

An der Qualität ändert das nichts. Auch die limitierten Saucen kocht Jens Rittmeyer mit derselben Sorgfalt wie seine Klassiker: mit ausgesuchten Zutaten und viel Zeit. Im Glas kommen sie verzehrfertig zu Ihnen und müssen nur noch erhitzt werden.

Limited Edition aus der Sterneküche als Geschenk

Eine Limited Edition vom Sternekoch ist ein Geschenk, das nicht jeder im Regal stehen hat. Für Feinschmecker, Hobbyköche und alle, die gern Neues probieren, sind die Sondereditionen eine besondere Überraschung, gerade weil es sie nur für kurze Zeit gibt. Kombiniert mit einem Klassiker aus dem festen Sortiment entsteht ein Genusspaket mit Seltenheitswert.