EINGELEGTE GEMÜSE MIT THUNFISCH "ROSA DI MARE"

Es gibt viele süß-sauer eingelegte Gemüse im Markt zu finden, aber diese Gemüsecuvee mit Thunfisch hat auch den Sternekoch begeistert!

Ausgewogene Geschmacksexplosion aus dem Veneto

Feine süß-sauer eingelegte Gemüsen, geschälte Tomaten, saftiger Thunfisch und ein Hauch Kapern – ein wirklich grossartiges Glas voller Genuss aus der venetianischen Manufaktur La Giardiniera de Morgan.

Jens Rittmeyer hat diese Gemüsecuvee ganz besonders überzeugt, weil vor allem sowohl die zarte Salzigkeit der feinen Kapern, als auch die Saftigkeit des Thunfisches überraschend gut in Kombination mit dem süß-sauren Gemüse gelungen ist.

Tauchen Sie ein in den authentischen Geschmack Italiens. Diese Genuss-Cuvee entfaltet eine wunderbare Saftigkeit und eine harmonische Textur, die jeden Biss zu einem Erlebnis macht. Schonend nach traditionellen Rezepten verarbeitet, erhalten die Gemüsestücke ihre knackige Frische, während der Thunfisch würzig-im Öl gebettet präsent bleibt. Die Kapern verleihen eine feine, pikante Note, die dezent anklingt und die Komposition elegant abrundet. 

Perfekt als Antipasti, dazu geröstetes Brot, knackig-frischer Salat, vielleicht ein schönes Glas venezianischen Weißwein - Dolce Vita vom Feinsten! Geniesserherz was willst du mehr?