{"product_id":"georgsenf-mit-bienenhonig","title":"GEORGSENF MIT BIENENHONIG","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEin Senf, der mit seinem lieblichen Aroma viele Speisen und Gerichte abrundet und diesen einen spannenden Geschmack verleiht. Ob zu Geflügelgerichten, Linsenzubereitungen oder feinen Salatsaucen - dieser Senf begeistert Jung und Alt!\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eGeorgsenf und drei Hallenser für (fast) alle Fälle\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus meiner Heimatstadt Halle\/Saale kommt dieser wunderbar nach Honig schmeckende Senf aus der Senfmühle von Jörg Hündorf. In dieser Senfmühle wird nur mit besten alten Senfsaaten aus biologischem Anbau in der Elbtalaue und in Thüringen gearbeitet, da es dem begnadeten Senfmüller ähnlich wie dem Sternekoch auch um den Erhalt alter Sorten geht und diese gepflegt werden müssen und Unterstützung durch Kommunikation und Nahrungsaufnahme benötigen. Neben dem Senfmüller und dem Sternekoch steckt im. Übrigen noch ein weiteres Hallenser Original in dieser Heimatstadt-Kombi. Dies ist das Halloren-Siedesalz, mit welchem Jens Rittmeyer in seiner Kindheit aufwuchs und welches er von kleinauf schätzen lernen durfte. Wenn das alles mal kein Zufall ist…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eMit Honigsenf verschiedene Speisen \u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003everfeinern\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Georgsenf mit Bienenhonig aus Halle\/Saale ist für den Sternekoch ein Senf für nahezu jeden Tag, da er neben einer angenehmen Schärfe auch eine feine Süße mitliefert, die durch den feinen Bienenhonig erreicht wird. Gerade für Salatsaucen und Vinaigrette ist dieser Senf hervorragend geeignet, da beide Geschmacksnuancen gleichberechtigt harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eOriginal Georgsenf von der Steinmühle\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits seit Anbeginn der Senfmühle war es dem Senfmüller Jörg Hündorf wichtig, dass neben dem hervorragenden Grundprodukt Senfsaat, welche er südlich von Halle in der Elbtalaue fand, dem Senf bei allen Arbeitsabläufen die Zeit gegeben wird, die ihm gebührt. So werden, nach mehrmaliger Reinigung, Senfsaaten und Gewürze auf langsam laufenden Mahlscheiben zunächst trocken vermahlen. Anschließend wird die Maische, in der die Grundzutaten enthalten sind, angesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Rühr- und Reifephase wird die Senfmaische im Nassmahlgang auf kaltem Wege weiterverarbeitet. Dabei bleibt die Temperatur stets unter 30 Grad Celsius. Durch diese schonende Verarbeitungsweise bleibt der charakteristische Geschmack und die Schärfe der ätherischen Öle optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachdem nun auch die gewünschte Konsistenz erreicht ist, folgt ein nochmaliger Rühr- und Reifeprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Senfmühle Jörg Hündorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552364429580,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/products\/georgsenf-bienenhonig.jpg?v=1652957490","url":"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/products\/georgsenf-mit-bienenhonig","provider":"Rittmeyers Besondere Raffinessen","version":"1.0","type":"link"}