{"title":"Saucen für helles Fleisch – Köstlicher Jus für zartes Fleisch wie Kalb, Geflügel und Schweinefilet","description":"","products":[{"product_id":"violette-senfsauce","title":"VIOLETTE SENFSAUCE Sonderedition","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViolette Senfsauce ist eine sehr feine Senfsauce, die nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch optisch hinreißend ist. Sie passt sehr gut zu fast allen Fischzubereitungen, zu hellem Fleisch, Geflügel und Kaninchen, aber auch zu Gemüse und Kartoffel-Gerichten. \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eEine Sauce für fast alle Fälle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSenf ist aus kaum einer deutschen Regionalküche wegzudenken und macht sowohl als Speisebegleitung als auch als geschmacksintensive Basiszutat in so manchem Gericht eine gute Figur. Diese violette Senfsauce von Jens Rittmeyer ist äußerst aromatisch, sämig und nicht zu scharf im Geschmack und wird aus dem bekannten Moutarde Violette aus dem Perigord auf Basis von Traubenmost und Rotwein hergestellt. Nicht zuletzt ist sie sehr zügig zuzubereiten: Nur einmal kurz erhitzen, umrühren und fertig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eVioletter Senf mit sehr feinem Aroma\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFalls auch Sie Ihren Gaumen mit einer ausgezeichneten Saucenkreation verwöhnen möchten, sollten Sie sich die violette Senfsauce von Jens Rittmeyer nicht entgehen lassen. Die einzelnen Zutaten hat der Spitzenkoch sehr sorgsam ausgewählt und die Rezeptur über einen langen Zeitraum immer wieder verfeinert. Ein echter Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Bitte die Sauce immer nur kurz aufkochen, da sonst bei längerem Kochen die Sauce ihre natürlich schöne Farbe ein wenig verliert!\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41022126293185,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/Violette_Senfsauce.jpg?v=1786579171"},{"product_id":"weisse-pfeffersauc","title":"WEISSE PFEFFERSAUCE","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\" style=\"text-align: start;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIch empfehle meine feine weiße Pfeffersauce zu fast allen Fleisch- oder auch kräftigen Fischgerichten, aber auch zu Pasta. Ein selbst zubereitetes Geschnetzeltes wird mit ihr zu einem geschmackvollen Gedicht!\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eFleisch- und Fischsauce in einem\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDie weiße Pfeffersauce vom raffiniertesten deutschen Saucenkoch Jens Rittmeyer wird Sie begeistern. Sie ist ein wahres Multitalent: Sie passt hervorragend zu Fleischgerichten, aber auch Pasta und Gemüse werden dank ihr zum absoluten Highlight. Feine Schalotten und bester weißer Pfeffer geben ihr ihre ganz besondere Note. Haben Sie eine Vorliebe für Fischgerichte? Diese Sauce ist auch für kräftigere Fischspezialitäten bestens geeignet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eRaffinierter Saucengenuss\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eProbieren Sie die Aromenspiele der frischen und natürlichen Zutaten, die Jens Rittmeyer in dieser Kreation verwendet. Die Zubereitung der Sauce ist denkbar einfach: Kurz erhitzen, umrühren und schon haben Sie eine vielseitige Sauce, die nahezu jedem Gericht das gewisse Etwas verleiht. Sicherheitshalber sollte man deshalb immer einen kleinen Vorrat von Jens Rittmeyer’s weißer Pfeffersauce im Hause haben. Wobei man sich sicher sein kann: Mit allen handgemachten Produkten des deutschen „Saucengottes“ zaubert man in Minutenschnelle aus einem einfachen Gericht ein wahres Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41022207557825,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_WeissePfeffersauce_web.png?v=1779393032"},{"product_id":"zitronenthymian-sauce","title":"ZITRONENTHYMIAN-SAUCE","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\" style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp\u003eMeine helle Zitronenthymian-Sauce ist ideal für frische und knackige Gemüsegerichte mit dem besonderen Pfiff. Ich mag diese Sauce auch gern zu feinem Fisch und jeglicher Zubereitung von Pasta. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eHelle Sauce für Gemüse, Fisch und Pasta\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eEine Sauce für viele Fälle? Zumindest, wenn es um leichte und frische Gerichte geht, ist die Zitronenthymian-Sauce von Jens Rittmeyer die richtige Wahl. Entdecken Sie die spannende, würzige Frische von Zitronenthymian, die Fisch, Gemüse und Pastagerichten Pfiff gibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eEntdecken Sie den feinen Geschmack von Zitronenthymian\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eDer charakteristische Thymiangeschmack gepaart mit intensiv-zitronigem Aroma machen Zitronenthymian zu einem besonders raffinierten Küchenkraut. Bekannt ist Thymian vor allem aus mediterranen Ländern, aber auch in nordischen Gefilden sprießt das würzige Kraut: Der “Saucengott” wählt ausschließlich Zitronenthymian aus der Region und kreiert damit eine schmackhafte Sauce auf der Basis seines \u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/products\/hh?_pos=2\u0026amp;_sid=71c484279\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=40695458365633\"\u003eköstlichen Geflügelfonds\u003c\/a\u003e. Das Ergebnis ist eine ausbalancierte, helle Sauce mit einem unvergleichlichen Aromenspiel – kosten Sie davon!\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eBringen Sie raffinierten Geschmack auf Ihren Teller\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eBesonders frische, knackige Gemüsegerichte freuen sich über die feine, zitronige Würze der Zitronenthymian-Sauce. Zu Fisch ist Zitrone ein beliebter Klassiker, weshalb die Sauce mit frischen Fischgerichten wunderbar funktioniert. Oder wie wäre es mit einer sommerlichen Pastakreation? Entführen Sie Ihren Geschmack auf eine neue Ebene und kombinieren die Zitronenthymian-Sauce mit Ihren Gerichten.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eHochwertigste Saucen – von Hand gemacht!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eFür seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41022236983489,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_ZitronenthymianSauce_web.png?v=1779392989"},{"product_id":"helle-balsamicosauce","title":"HELLE BALSAMICOSAUCE - Sonderedition","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eMeine helle Balsamicosauce ist der ideale Begleiter zu Fisch, Gemüsegerichten, Risotto, warmen Vorspeisen, Couscous-Gerichten oder auch zu Seafood.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eHelle Sauce für Fisch, Risotto und Seafood\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDiese helle Sauce war für Jahre einer meiner absoluten Lieblingssaucen, welche ich an meiner Zeit an der Algarve zu einem Gericht mit knusprig gebratenem Wolfbarsch mit Kopfsalat-Risotto gereicht habe. Die Sauce wird auf Basis von aromatischem Geflügelfond, frischer Sahne und viel reduziertem gutem hellem Balsamessig hergestellt und später zum Finalisieren mit einem Hauch Thymian abgeschmeckt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sauce ist für all Diejenigen etwas, die den Säure-Kick in manchen Gerichten sorgen möchten. Zu Couscous, zu Reisgerichten, zu sehr vielen Gemüse-zubereitungen, zu Fisch und Seafood ist die Sauce hervorragend geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die sorgfältige Zubereitung erhält die Sauce eine cremige Konsistenz, die sie besonders elegant macht. Sie ist perfekt geeignet, um Pasta, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüsegerichte auf eine neue Geschmacksebene zu heben. Die Kombination aus Frische, Würze und der reduzierten Säure verleiht jedem Gericht eine besonders knackige Note. \u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295377903884,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/IMG_2744.jpg?v=1747262893"},{"product_id":"kalbsrahmsauce","title":"KALBSRAHMSAUCE Sonderedition","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eEine Rahmsauce wie man sie sich wünscht. Cremig, wärmend, rahmig und als allerbeste Basis für Geschnetzeltes, zu Kalbfleisch, zu Rösti, Spätzle und Nudel, aber auch zu Gemüse, Geflügel und selbst zu Frikadellen. Ein Schmaus vom Feinsten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeinste Rahmsauce für Jedermann\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce ist relativ klassisch aus Kalbsjus, Geflügelfond, Butter und Sahne zubereitet und mit etwas Weisswein und Weinbrand abgerundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb zu Pasta und Gnocchi, zu feinem Geflügelfleisch, zu einem Kalbs-Geschnetzeltem, zu Spargel oder aber zu einem gebratenem Fisch - der eigenen Kreativität sind fast keine Grenzen gesetzt. Die Sauce ist DAS Musst have in jedem Kühlschrank und passt einfach immer!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es gern feiner und eleganter mag, serviert diese feine Sauce zu Kalbsfilet, aber auch gern mal zu anderen Teilen eines Tieres, wie Nierchen oder zu Leber. Zu Geflügelfleisch mit jungen Gemüsen und Estragon oder oder oder...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wer es etwas einfacher mag, kombiniert sie zu Frikadellen mit jungen Erbsen, Rösti und Karotten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54791139426572,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/IMG_9411.jpg?v=1737403950"}],"url":"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/saucen-fur-helles-fleisch.oembed","provider":"Rittmeyers Besondere Raffinessen","version":"1.0","type":"link"}