{"title":"Saucen für dunkles Fleisch – Genuss aus der Sterneküche für Rind und Wild","description":"","products":[{"product_id":"rinderschmorjus","title":"RINDERSCHMORJUS","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensiv, tiefgründig, aber ohne zu beschweren – so sollte eine Sauce zu Fleisch schmecken. Meine Rinderschmorjus ist für jeden Rinderbraten und viele weitere Fleischgerichte die Gelinggarantie schlechthin!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" class=\"celias\"\u003eDie Basis für kräftige Saucen zu Fleischgerichten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rinderschmorjus wird aus den Knochen von freilaufenden Rindern aus der Wümme-Region in Niedersachsen hergestellt. Diese dunkle Grundsauce verleiht Ihren Saucen den charakteristischen, kernigen Rinder-Geschmack. Aus besten Rinderknochen, Geflügel und viel Gemüse, Butter, Madeira, Sherry, Portwein und hochwertigen \u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/gewurze\"\u003eGewürzen\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ekreiert Sternekoch Jens Rittmeyer in aufwendiger Zubereitung einen konzentrierten Basisjus für Fleischgerichte. In den Topf kommen dabei nur natürliche Zutaten, die der “Saucengott” geschickt kombiniert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" class=\"celias\"\u003eDie Rinderschmorjus inspiriert zu kräftig-feinen Gerichten\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003eLassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verarbeiten Sie die Rinderschmorjus zu köstlichen Saucen ganz nach Ihrem Geschmack. Zartes Rinderfilet, Ochsenbacken oder ein wunderbares Wurzelgemüse passen hervorragend zu dieser Jus. Besonders gerne verwendet der Sternekoch seine Rinderschmorjus zum Schmoren, das verleiht dem Fleisch extra viel Aroma!\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40729038258369,"sku":"","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_Rinderschmorjus_web_7c29a49b-3abc-4ef5-ae78-1bb4941afd91.png?v=1779393964"},{"product_id":"brombeer-wacholderjus","title":"BROMBEER-WACHOLDERJUS","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieser handgemachte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWacholderjus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e auf Basis von kräftigem Kalbsjus vereint die fruchtige Süße reifer Brombeeren mit der würzigen Frische von Wacholder. Er ist die perfekte dunkle Sauce zu Hirsch, Reh oder Lamm und kommt exklusiv und komplett verzehrfertig zu Ihnen nach Hause – einfach kurz erwärmen und genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49310223106316,"sku":"","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_Brombeer-Wacholderjus_dunkleSauce_web.png?v=1779393816"},{"product_id":"heujus","title":"HEUJUS","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMein Jus eignet sich perfekt zum Einsatz für feine Gerichte mit Lamm, Rind oder auch Ziege. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDunkle Sauce für kräftige Fleischgerichte\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin schönes Rindersteak, feines Lammfleisch oder würzige Ziege isst man nicht alle Tage. Gar nicht so leicht, für ein so aromatisches Stück Fleisch eine Sauce zu kochen, die den Geschmack nicht verfälscht, daneben aber auch nicht völlig untergeht! Der Heujus von Jens Rittmeyer ist die richtige Antwort.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin feiner Jus von Spitzenqualität\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Heujus ist ein aufwendig zubereiteter Fleischfond voll herrlicher Heu-Aromen, die den Geschmack Ihrer Fleischgerichte optimal verfeinern. Die Zubereitung des einzigartigen Jus beansprucht mehrere Tage, in denen der “Saucengott” schmackhafte Lammknochen, verschiedenstes Gemüse, hochwertigen Wein sowie edle Gewürze und Kräuter zu einer wunderbar süffig-liquiden, dunklen Sauce reduziert. Jens Rittmeyer begeistert seine Gäste mit dem Heujus schon lange, jetzt kommt diese Sauce aus der Sterneküche auch zu Ihnen!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie den Geschmack der Sterneküche\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Beste an diesem Aromenwunder aus dem Glas: Den feinen Heujus müssen sie nur kurz erhitzen, umrühren und können ihn direkt zu Ihrem Fleischgericht servieren. Sie möchten lieber selbst den Saucenlöffel schwingen? Entdecken Sie die aromatischen \u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/basisfonds\"\u003eBasisfonds vom Spitzenkoch\u003c\/a\u003e und schaffen Sie eine ideale Grundlage für Ihre Eigenkreationen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHochwertigste Saucen – von Hand gemacht!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003eFür seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% gekühlter Versand!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003eAlle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40824415682753,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_Heujus_web1.png?v=1779393712"},{"product_id":"himbeeressig-pfefferjus","title":"HIMBEERESSIG-PFEFFERJUS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"celias\"\u003eMein Jus ist ideal für kräftige Fleischgerichte, wie Rind, Wild oder auch Ente. Nur einmal kurz erhitzen, umrühren, fertig.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eDunkle Sauce für Fleisch und Wild\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eFinden Sie nicht auch, dass schon der Name dieser Sauce ganz besonders schmackhaft klingt? Dieses Geschmacksversprechen hält der spannende Jus auch auf der Zunge ein: Der herrliche Himbeeressig-Pfefferjus von Jens Rittmeyer überzeugt mit einzigartigem Aroma und einer raffinierten Säurenote.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eErleben Sie ein feines Aromenspiel\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eFür das gewisse Etwas dieser Sauce sorgen pralle Himbeeren, aus denen der hochwertige Himbeeressig gewonnen wird, mit denen Jens dieser köstliche Sauce einen ganz besonderen Kick verleiht. Die fruchtige Essigsäure gibt dem \u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/basisfonds\/products\/kalbsjus?variant=40728895848641\"\u003eKalbsjus\u003c\/a\u003e, der als \u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/basisfonds\"\u003eBasisjus\u003c\/a\u003e für den Himbeeressig-Pfefferjus dient, einen gänzlich neuen Geschmack. Weißer und schwarzer Pfeffer verleihen der Sauce zusätzlich Kraft sowie eine würzige Schärfe, die der “Saucengott” optimal auf die restlichen Zutaten abstimmt. Eine rundum gelungene Sauce, die für Spannung auf dem Teller sorgt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eDer Himbeeressig-Pfefferjus begleitet Ihre Speisen\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eAm liebsten gesellt sich der kräftige Himbeeressig-Pfefferjus zu ebenso kraftvollen Speisen: Fleischgerichte wie Rind, Wild oder auch Ente ergänzen sich mit der Sauce perfekt. Dafür lohnt es sich, stets ein Glas Himbeeressig-Pfefferjus im Hause zu haben, dessen Inhalt Sie lediglich erhitzen müssen – und dem Genuss steht nichts mehr im Wege.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eHochwertigste Saucen – von Hand gemacht!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eFür seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e100% gekühlter Versand!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eAlle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40824447664321,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_HimbeeressigPfefferjus_web.png?v=1779393663"},{"product_id":"pfefferjus","title":"PFEFFERJUS","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVeredeln Sie Ihr Steak mit purer Handwerkskunst. Dieser \u003cstrong\u003ePfefferjus\u003c\/strong\u003e kombiniert die lebendige Schärfe von Pemba-Pfeffer mit dem zarten Schmelz milder Schalotten. Die samtige Konsistenz umhüllt das Fleisch perfekt. \u003cbr\u003eJeder Löffel offenbart eine komplexe Aromenwelt und sorgt für ein \u003cstrong\u003eintensives Geschmackserlebnis.\u003c\/strong\u003e Sie bereiten diesen Genuss in wenigen Augenblicken zu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54626839658764,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_Pfefferjus_web_74709965-643d-4769-b53a-2a2a05421e0f.png?v=1779393625"},{"product_id":"schwarzwurst-jus","title":"SCHWARZWURST-JUS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMein Schwarzwurst-Jus ist der ideale Begleiter zu deftigen Fleischgerichten. Selbst ein Klassiker wie Kalbsleber Berliner Art wird damit zu einem echten Geschmackserlebnis! Ein schöne Begleitung zu der Jus sind auch handgemachte Spätzle oder feine Bandnudeln – ich liebe diese Kombination.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eDie perfekte Ergänzung zu kräftigen Fleischgerichten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDiese Jus auf Basis von Schwarzwurst lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Er vereint die intensive Note von bester Schwarzwurst mit dem würzigen Charakter von hochwertigem Schweinefleisch. Ausgewählte Zutaten wie feinste Kalbsjus, Schweinefleisch und beste Schwarzwurst geben dieser Sauce ihren unverwechselbaren Charakter. Der “Saucengott” Jens Rittmeyer legt großen Wert auf natürliche und reine Zutaten und das werden Sie bei dieser Jus sofort schmecken!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eEine reichhaltige Kombination von Aromen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Schwarzwurst-Jus verfeinert herzhafte Bratengerichte und gibt gegartem Fleisch einen herausragenden Geschmack. Für experimentierfreudige Köche ist die Schwarzwurst-Jus genau richtig: Probieren Sie etwas Neues und lassen Sie Ihrer Kreativität beim Kochen mit diesem Jus freien Lauf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40824493899969,"sku":"","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/Schwarzwurstjus.png?v=1779393581"},{"product_id":"senfkornjus","title":"SENFKORNJUS","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMeine kräftige Senfkornjus ist die perfekte Basissauce für Fleischgerichte und passt mit ihrer angenehmen Süße und besonderen Herzhaftigkeit auch hervorragend zu gebratenen Pilzen.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"q_tabs boxed woocommerce-tabs\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tab-description\" class=\"panel entry-content tabs-container\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003eNicht nur zu Fleisch ein Hochgenuss\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür die aufwendige Zubereitung seiner Fonds und Saucen greift der Sternekoch stets zu handverlesenen Zutaten aus der Region. Helle und dunkle Senfsaat aus niedersächsischem Bio-Anbau werden für diese aromatische dunkle Sauce für Fleischgerichte mit Apfelsaft, Weißwein, Schalotten und vielen weiteren besonderen Zutaten über Tage verkocht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kombination der Inhaltstoffe macht die Senfkornjus zum perfekten Begleiter für Fleischgerichte, egal ob diese gebraten, gekocht oder geschmort werden. Doch auch pur ist diese Sauce ein Genuss: Servieren Sie zu Jens Senfkornjus einfach eine Scheibe frisches Brot und begeistern Sie Ihre Gäste wie es der Sternekoch ij seinem ehemaligen Restaurant in Buxtehude tat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e100% gekühlter Versand!\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eAlle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHinweis: Die aktuelle Charge enthält nur gelbe Senfsaat!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"related products\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40824518901953,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_Senfkornjus_web.png?v=1779393541"},{"product_id":"thymian-schalottensud","title":"THYMIAN-SCHALOTTENSUD","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser kräftige Sud ist ideal für herzhafte Fleischgerichte, aber auch sehr gut geeignet für z.B. gegrillte Gemüse oder Risottogerichte. Nur einmal kurz erhitzt, umrühren, fertig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDunkle Sauce für Fleischgerichte und mehr\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eThymian und\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Schalotten sind ein wundervolles Paar! Aus diesem Grund hat Sternekoch Jens Rittmeyer das angenehm herbe Küchenkraut und fein-milde Schalotten zu einem schmackhaften Sud verarbeitet. Über diesen freuen sich herzhafte Fleischgerichte ganz besonders.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie eine ganz besondere Sauce\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Basis des kraftvollen Thymian-Schalottensud ist nämlich ein \u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/basisfonds\/products\/kalbsjus?variant=40728895848641\"\u003efeiner Kalbsjus\u003c\/a\u003e, der stets die perfekte Grundlage für feine, tiefgründige Saucen wie diese bildet. Damit aus dem Basisfond diese deftige, dunkle Sauce wird, verfeinert der “Saucengott” sein Grundrezept mit frischem Thymian und reichlich Schalotten. Für die aufwendige Zubereitung greift Jens stets zu handverlesenen Zutaten aus der Region. In der richtigen Balance ergeben die einzelnen Produkte den köstlichen Thymian-Schalottensud, der viele verschiedene Gerichte verfeinert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAus der Sterneküche direkt zu Ihnen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNeben würzigen Fleischgerichten freuen sich nämlich auch andere Speisen über den kräftigen Sud: Verleihen Sie cremigen Risottogerichten eine köstliche Würze und sogar mit gegrilltem Gemüse harmoniert diese dunkle Sauce gut. Sie müssen den Sud lediglich erhitzen, umrühren und schon können Sie genießen! So einfach und köstlich war Saucengenuss noch nie.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHochwertigste Saucen – von Hand gemacht!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003eFür seine Saucen, Jus, Sude und Fonds verwendet Jens Rittmeyer sehr hochwertige, möglichst regionale Zutaten, die er sorgfältig von Hand auswählt. Garantiert einmaliger Genuss: Der Sternekoch nimmt den Saucenlöffel persönlich in die Hand und bereitet jede Kreation frisch und exklusiv für Sie zu Hause zu!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% gekühlter Versand!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003eAlle Produkte von Jens Rittmeyer werden 100% frisch zubereitet und enthalten keine Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze. Um die auf dem Glas angegebene Haltbarkeit zu gewähren, sollten Sie Ihre Produkte daher umgehend nach der Anlieferung im Kühlschrank lagern. Natürlich versprechen wir Ihnen auch einen gekühlten Versand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40824530829505,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_ThymianSchalottensud_web.png?v=1779393461"},{"product_id":"schwarzer-pemba-pfeffer","title":"SCHWARZER PEMBA-PFEFFER","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer schwarze Pfeffer mit seinem einzigartigen Aroma ist dafür bekannt, jeder Köstlichkeit eine gewisse pikante Note zu verleihen. Am besten schmeckt der Premium Pfeffer zu Gemüse sowie kräftigen Fleischgerichten und harmoniert unter anderem hervorragend mit Thymian, Zimt und Rosmarin. Der edle Pfeffer von Roots Natural ist außergewöhnlich gut und gehört in dieser Qualität definitiv in jeden Haushalt. Sie werden ihn lieben!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eProbieren Sie den pikanten Geschmack des Schwarzen Pfeffers\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003eDer aromatische schwarze Pfeffer zeichnet sich nicht nur durch seine angenehme Schärfe aus, sondern ist aufgrund der Vielzahl an wertvollen Antioxidantien auch gut für unser Abwehrsystem. Der hochwertige schwarze Pfeffer von der Insel Pemba in Sansibar wächst wild sowie in Symbiose mit Nelken und auf Mango- und Zimtbäumen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei der Herstellung des schwarzen Pfeffers werden die unreifen, grünen Beeren der Pfefferpflanze geerntet und anschließend sonnengetrocknet. Aufgrund der Fermentation erhält der Pfeffer seine dunkle Färbung. Anschließend sorgen ätherische Öle und der Stoff Piperin für die natürliche Schärfe. Für den vollen Genuss empfiehlt der Sternekoch, den Pfeffer frisch zu mahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb class=\"celias\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRoots natural – außergewöhnlicher Genuss mit feinem schwarzen Pfeffer\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003eNach einer langen Suche fand Jens Rittmeyer mit Roots Natural den perfekten Partner für die Lieferung hochwertiger Gewürze. Während seines Aufenthalts auf Sansibar, der faszinierenden Insel vor Tansania, lernte der Gourmetkoch die herausragenden Gewürze in höchster Qualität kennen. Ob aus Agroforstwirtschaft, aus biologischem Anbau, aus bäuerlicher Klein-Kultivierung oder aus wild-naturbelassenen Anbau – Roots Natural überzeugt mit einem achtsamen Umgang mit der Natur, fairer Bezahlung vor Ort und einer gewissenhaften Kontrolle der gesamten Wertschöpfungskette.\u003c\/p\u003e","brand":"Roots Natural","offers":[{"title":"Glas 30 g","offer_id":54675506168076,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nachfüllbeutel 30 g","offer_id":54675506200844,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/products\/PepmbaPepper3_1.jpg?v=1655412788"},{"product_id":"trueffeljus","title":"TRÜFFELJUS - Versand ab 03. Nov. 2026","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMeine Trüffeljus ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker und Liebhaber der gehobenen Küche. Hergestellt aus erlesenen Zutaten und mit einem intensiven Trüffelgeschmack verfeinert, verleiht sie Ihren Gerichten eine unvergleichliche Geschmacksexplosion.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eExquisite Trüffeljus für besondere Tage \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffeljus zeichnet sich durch ihre feine Konsistenz und ihre Geschmacksintensität aus. Sie eignet sich perfekt als Begleitung zu Fleischgerichten wie Rinderfilet, Kalbssteak, Entenbrust, Perlhuhn oder sogar zu einem festen Fisch, wie dem Seeteufel! Aber auch vegetarische Gerichte wie Risotto oder Pasta erhalten durch die Trüffeljus eine ganz besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Trüffeljus wird nach traditionellem Handwerk mit viel Zeit und Sorgfalt hergestellt, um die volle Geschmackstiefe zu erreichen. Feinster Herbst- und Wintertrüffel verleihen der Jus ihren unverwechselbaren Geschmack und sorgen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Die Jus ist frei Konservierungsstoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Anwendung der Trüffeljus ist denkbar einfach: Einfach ganz kurz erwärmen und zu dem entsprechenden Gericht servieren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\" class=\"celias\"\u003eGehobene Extraklasse für Sie zu Hause\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGönnen Sie sich und Ihren Gästen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit unserer Trüffeljus. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem besonderen Trüffelgeschmack und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser Jus begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Basis für diese edle Sauce ist ein kräftiger \u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/basisfonds\/products\/kalbsjus?variant=40728895848641\" target=\"_blank\"\u003eKalbsjus\u003c\/a\u003e, den Jens Rittmeyer ebenfalls selber herstellt. Unsere Trüffeljus wird in einem Glas geliefert, das nicht nur praktisch ist, sondern somit auch wiederverwendbar und lässt sich leicht reinigen.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44637154115852,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/Trueffeljus_web.png?v=1779392162"},{"product_id":"steinpillzjus-sonderedition","title":"STEINPILZJUS Sonderedition","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003eDiese Steinpizjus ist ein Umami-Kraftpaket, welche auf Basis von feiner Kalbjus, gebratenen Steinpilzen und Schalotten zubereitet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUmami-Kick für würzige Speisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb zum Bestreichen von einem fertig gebratenen Steak oder Rinderfilet, ob 1-2 Löffel zu einem spannenden Geschnetzelten, ob zu Pasta oder Risotto, ob als Sauce für ein Schmorstück oder sogar als würzendes Element in einem Rindertatar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kreativität sind fast keine Grenzen gesetzt. Selbst gebratene Artischockenböden oder Gemüsekreationen mit Lauch oder Spinat passen hervorragend zu dieser tiefgründigen dunklen Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54714883277068,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/IMG_6017.jpg?v=1777502098"},{"product_id":"portweinjus","title":"PORTWEINJUS Sonderedition","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieser handgemachte \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePortwein Jus\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wird in Jens Rittmeyers Manufaktur aus Kalbsknochen, Geflügelkarkassen und Gemüse mit rotem Portwein, Sherry und Madeira sowie Himbeeressig und hochwertigen Gewürzen in aufwendiger Handarbeit eingekocht. Er ist die perfekte Basis für edle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePortweinsaucen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und kommt komplett verzehrfertig zu Ihnen nach Hause.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54817208828172,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/Portweinjus.png?v=1780527921"}],"url":"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/saucen-fur-dunkles-fleisch.oembed","provider":"Rittmeyers Besondere Raffinessen","version":"1.0","type":"link"}