{"title":"Grill Saucen","description":"\u003ch2\u003eGrillsaucen von Jens Rittmeyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeckere Grillsaucen sind die Krönung jedes Barbecues. Verleihen Sie Fleisch, Fisch und Gemüse eine aromatische Note mit den \u003cstrong\u003edelikaten Grillsaucen\u003c\/strong\u003e aus der Sterneküche von Jens Rittmeyer. Natürlich, gesund und handgefertigt – mit diesen Saucen wird jedes\u003cstrong\u003e Grillgericht \u003c\/strong\u003ezum Genussmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum eine köstliche Grillsauce den Unterschied macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür einen gelungenen Grillabend darf beim\u003cstrong\u003e BBQ\u003c\/strong\u003e eines natürlich nicht fehlen -\u003cstrong\u003e eine richtig gute Grillsauce\u003c\/strong\u003e. Beim Grillen verstärkt eine passende Sauce die natürlichen Aromen von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Saucen als Begleiter schaffen hinzu eine harmonische Balance zwischen Würze, Süße und Säure. Denken Sie an \u003cstrong\u003ezarte Hähnchenbrust, gegrillten Fisch oder knackiges Gemüse\u003c\/strong\u003e, mit der richtigen Grillsauce werden diese Grillgerichte zum wahren Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit den handgefertigten \u003cstrong\u003eGrillsaucen\u003c\/strong\u003e aus dem Sortiment von Jens Rittmeyer erleben Sie BBQ-Momente, die Sie und vor allem auch Ihre Gäste begeistern. Hier ein paar köstliche Beispiele für Sie: Die \u003cstrong\u003eGrillsauce Chili-Honig\u003c\/strong\u003e verleiht saftigen Rippchen eine angenehme Schärfe, wohingegen \u003cstrong\u003eRauch-Tomate \u003c\/strong\u003ewunderbar mit gegrillten Steaks oder Gemüse harmoniert. Bringen Sie Ihr nächstes Barbecue auf Sterne-Niveau und entdecken Sie köstliche \u003cstrong\u003eSaucen für den Grill. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Vielfalt der Grillsaucen entdecken – Für jeden Geschmack etwas dabei \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJens Rittmeyers Sortiment an Grillsaucen und Würzbegleitern bietet für jeden Geschmack das Richtige. Der \u003cstrong\u003eGeorgsenf\u003c\/strong\u003e, hergestellt in einer traditionellen Senfmühle aus seiner Heimatstadt, überzeugt mit ausgewogenen Aromen und feiner Schärfe. Ob als fruchtiger Senf mit Honig, als pikante Kombination mit grünem Urwaldpfeffer oder als Klassiker mit Estragon – dieser Senf passt perfekt zu Grillgerichten, gegrilltem Gemüse oder als würzige Ergänzung für Salate und Marinaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Highlight ist die \u003cstrong\u003eTomate Frito\u003c\/strong\u003e, eine Spezialität aus vollreifen Tomaten, die eine Stunde lang in reichlich extra nativem Olivenöl zusammen mit Schalotten, Knoblauch, Berg-Oregano und frischem Thymian geschmort werden. Der Geschmack nach Sommer und mediterraner Lebensfreude macht sie zur \u003cstrong\u003eidealen Wahl für Barbecues\u003c\/strong\u003e. Ob auf geröstetem Brot, als Beilage zu Fisch oder als Basis für Shakshuka – diese Tomaten sind unwahrscheinlich vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Grillsaucen Rauch-Tomate und Chili-Honig setzen besondere Akzente. Während die rauchige Tomatensauce saftige Steaks oder Grillgemüse perfekt begleitet, bringt die Chili-Honig-Sauce mit ihrer milden Schärfe und süßem Honig jede BBQ-Kreation auf ein neues Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTipps für ein gelungenes BBQ – Grillsaucen richtig verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrillsaucen sind wahre Multitalente und können auf vielfältige Weise eingesetzt werden. Als \u003cstrong\u003eMarinade\u003c\/strong\u003e verleihen sie Fleisch, Fisch oder Gemüse eine intensive Würze. Beispielsweise eignet sich die würzige Rauch-Tomaten-Sauce hervorragend für saftige Steaks. \u003cstrong\u003eDips\u003c\/strong\u003e wie der Georgsenf mit Honig bieten einen idealen Begleiter zu Bratwürstchen oder zu gegrilltem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin besonderer Tipp: \u003c\/strong\u003eVerwenden Sie Soßen wie den \u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/products\/griechischer-paprikaketchup\"\u003egriechischen Paprikaketchup\u003c\/a\u003e als \u003cstrong\u003eGlasur\u003c\/strong\u003e während des Grillens. Einfach kurz vor Ende auftragen und karamellisieren lassen. Das sorgt für eine perfekte Balance aus Süße, Schärfe und Röstaromen. So werden Ihre Grillgerichte zu einem kulinarischen Highlight! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrillsaucen selber machen oder kaufen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSelbst eine \u003cstrong\u003eleckere Grillsauce\u003c\/strong\u003e zuzubereiten, kann Spaß machen, erfordert jedoch Zeit, Geduld und ein Händchen für die perfekte Balance der Aromen. Ausgewählte \u003cstrong\u003eGrillsoßen \u003c\/strong\u003eaus der Sterneküche, wie sie Jens Rittmeyer anbietet, sparen Ihnen diese Zeit und bieten zugleich eine unvergleichliche Qualität, auf die Verlass ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusätze und \u003cstrong\u003esorgfältig abgestimmten Aromen\u003c\/strong\u003e überzeugen die \u003cstrong\u003eBBQ Saucen\u003c\/strong\u003e durch ihren handwerklichen Anspruch und ihren vollen Geschmack. Ob Chili-Honig für eine angenehme Schärfe oder Rauch-Tomate für ein vollmundiges BBQ-Erlebnis, Rittmeyers Sortiment an \u003cstrong\u003eSoßen zum Grillen\u003c\/strong\u003e bringt Perfektion und Raffinesse auf den Grill. Ein Glas genügt, um Ihren Gerichten den letzten Feinschliff zu verleihen und Ihre Gäste zu begeistern. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerleihen Sie Ihren Grillgerichten den perfekten Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit den\u003cstrong\u003e Saucen von Jens Rittmeyer \u003c\/strong\u003everwandeln Sie Ihr Grillfest in ein kulinarisches Erlebnis voller kreativer und natürlicher Aromen. Lassen Sie sich von der Verbindung aus traditionellem Handwerk und modernen Geschmacksnoten inspirieren und verleihen Sie mit einem\u003cstrong\u003e Dip oder einer Sauce \u003c\/strong\u003eIhrem Grillgut das gewisse Etwas. Es kann so einfach sein, mit den \u003cstrong\u003ebesten Grillsaucen\u003c\/strong\u003e köstliche Akzente zu setzen und den Grillabend zu einem vollen Erfolg zu machen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tomate-frito-in-extra-nativem-olivenoel","title":"TOMATE FRITO IN OLIVENÖL","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs sollte inzwischen bekannt sein: Ich liebe Tomaten-Zubereitungen! Und vor allem, wenn sie wie diese vollreifen Tomaten eine Stunde mit besonders viel extra vergine Olivenöl, Schalotten, Knoblauch, Bergoregano und frischem Thymian wie in Andalusien a la frito zubereitet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomate frito – der Geheimtipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVielseitig, handgemacht und unwahrscheinlich aromatisch – diese vollreifen Tomaten, welche in besonders viel Olivenöl schmoren dürfen, sind eines der Lieblingsprodukte des Sternekochs aus Buxtehude. Der Geschmack nach Sommer, Sonne und dem Dolce Vita machen diese Spezialität zum idealen Begleiter der warmen und kalten Küche. Für mediterrane Vorspeisen eignet sich diese Spezialität hervorragend, zum Beispiel für einen Salat mit Ziegenkäse, vielen frischen Kräutern, gerösteten Pinienkernen und dünn gehobelten Hartkäse. Aber auch als herzhafter Bestandteil eines südeuropäischen Frühstücks schmecken die gegrillten Tomaten auf einem frisch aufgeschnittenen Landbrot mit einem guten Schuss\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eOlivenöl\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003enach dem “Süden” und seiner weltbekannten Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomaten frito für das Barbecue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sternekoch serviert diese Tomaten, die auf ihrem absoluten Reife-Höhepunkt wie in Andalusien a la frito für ca eine Stunde geschmörgelt werden, sehr gern auf seinem legendären Spinatbrot. Ein besonderer und schnell zubereiteter kulinarischer Höhepunkt! Die Tomaten frito sind als Tomatenkompott verarbeitet auch eine tolle Beilage zu frisch gebratenem Fisch oder eine mediterrane Ergänzung zu jedem sommerlichen Barbecue oder selbst als Basis für ein grossartiges Shakshuka zum Frühstück. Seien Sie kreativ mit diesen Tomaten und bringen Sie etwas sonne auf Ihre Teller. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBitte beachten - wichtiger Hinweis!\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tomaten frito können wir aktuell nur gekühlt haltbar anbieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Rittmeyers Manufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54585346162956,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/GW_GegrillteTomaten_in_Olivenoel_Rezept1_c1c38081-b701-4942-881c-16a9b0077b62.jpg?v=1721813855"},{"product_id":"georgsenf-mit-estragon","title":"GEORGSENF MIT ESTRAGON","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEin Senf, den Sie lieben werden. Leichte Schärfe, ganz fein-anisiger Estragon Geschmack und leichte Süße durch Honig und Apfelsaft. Egal ob zu Fisch, in Salatsaucen, zu Fleisch oder Ofengemüse. Dieser Senf aus meiner Heimatstadt darf in keiner Küche fehlen!\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eGeorgsenf und drei Hallenser für (fast) alle Fälle\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus meiner Heimatstadt Halle\/Saale kommt dieser wunderbar nach Estragon schmeckende Senf aus der Senfmühle von Jörg Hündorf. In dieser Senfmühle wird nur mit besten alten Senfsaaten aus biologischem Anbau in der Elbtalaue und in Thüringen gearbeitet, da es dem begnadeten Senfmüller Jörg Hündorf ähnlich wie dem Sternekoch auch um den Erhalt alter Sorten geht und diese gepflegt werden müssen und Unterstützung durch Kommunikation und Nahrungsaufnahme benötigen. Neben dem Senfmüller und dem Sternekoch steckt im. Übrigen noch ein weiteres Hallenser Original in dieser Heimatstadt-Kombi. Dies ist das Halloren-Siedesalz, mit welchem Jens Rittmeyer in seiner Kindheit aufwuchs und welches er von kleinauf schätzen lernen durfte. Wenn das alles mal kein Zufall ist…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eOriginal Georgsenf mit Estragon ausprobieren\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Estragonsenf“ von Jörg Hündorf ist für den Sternekoch ein Senf für nahezu jeden Tag, da er neben einer ausgewogenen Schärfe auch eine feine Süße mitliefert, die durch etwas Honig und Apfelsaft erreicht wird. Zusammen mit dem anis-aromatischen Kraut verbindet sich dies zu einem vollmundigen und hocharomatischen Erlebnis, was gerade zu milderen Speisen sehr gut harmoniert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eOriginal Georgsenf von der Steinmühle\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits seit Anbeginn der Senfmühle war es dem Senfmüller Jörg Hündorf wichtig, dass neben dem hervorragenden Grundprodukt Senfsaat, welche er südlich von Halle in der Elbtalaue fand, dem Senf bei allen Arbeitsabläufen die Zeit gegeben wird, die ihm gebührt. So werden, nach mehrmaliger Reinigung, Senfsaaten und Gewürze auf langsam laufenden Mahlscheiben zunächst trocken vermahlen. Anschließend wird die Maische, in der die Grundzutaten enthalten sind, angesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Rühr- und Reifephase wird die Senfmaische im Nassmahlgang auf kaltem Wege weiterverarbeitet. Dabei bleibt die Temperatur stets unter 30 Grad Celsius. Durch diese schonende Verarbeitungsweise bleibt der charakteristische Geschmack und die Schärfe der ätherischen Öle optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachdem nun auch die gewünschte Konsistenz erreicht ist, folgt ein nochmaliger Rühr- und Reifeprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Senfmühle Jörg Hündorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41042969329857,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/products\/GeorgsenfmitEstragon.png?v=1637587803"},{"product_id":"georgsenf-sarepta-sehr-scharf","title":"GEORGSENF SAREPTA – SEHR SCHARF!","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eEin Senf für Liebhaber der scharfen Senfnoten. Aus reiner gelber Thüringer Sarepta-Senfsaat auf Thüringer Mahlsteinen gemahlen. Besonders gut zu Gegrilltem, in Vinaigrette oder auch zu einer rustikalen Brotzeit. Dieser Senf aus meiner Heimatstadt ist für Senfnerds ein Must have!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Senf für ganz besondere Fälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus meiner Heimatstadt Halle\/Saale kommt dieser reinsortige „Sarepta“-Senf aus der Senfmühle von Jörg Hündorf. In dieser Senfmühle wird nur mit besten alten Senfsaaten aus biologischem Anbau in der Elbtalaue und in Thüringen gearbeitet, da es dem begnadeten Senfmüller Jörg Hündorf ähnlich wie dem Sternekoch auch um den Erhalt alter Sorten geht und diese gepflegt werden müssen und Unterstützung durch Kommunikation und Nahrungsaufnahme benötigen. Neben dem Senfmüller und dem Sternekoch steckt im übrigen noch ein weiteres Hallenser Original in dieser Heimatstadt-Kombi. Dies ist das Halloren-Siedesalz, mit welchem Jens Rittmeyer in seiner Kindheit aufwuchs und welches er von kleinauf schätzen lernen durfte. Wenn das alles mal kein Zufall ist… \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003eOriginal Georgsenf Sarepta  – nur für echte Senfnerds!\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer reinsortige „Sarepta Brassica Juncea“-Senf von Jörg Hündorf ist für den Sternekoch ein Senf für besondere Gerichte, wo eine deutliche Schärfe gewünscht ist. Der Senf wird ganz bewusst nur aus Thüringer Sarepta-Gelbsenf auf Thüringer Mahlsteinen hergestellt und hat eine deutliche Schärfe. Dieser Senf sucht bewusst nach Liebhabern von Senfschärfe, die sehr gut zu Gegrilltem, in Vinaigrettes oder auch für eine ganz deftige Brotzeit harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003eOriginal Georgsenf von der Steinmühle\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits seit Anbeginn der Senfmühle war es dem Senfmüller Jörg Hündorf wichtig, dass neben dem hervorragenden Grundprodukt Senfsaat, welche er südlich von Halle in der Elbtalaue fand, dem Senf bei allen Arbeitsabläufen die Zeit gegeben wird, die ihm gebührt. So werden, nach mehrmaliger Reinigung, Senfsaaten und\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/gewuerze\/\" data-mce-href=\"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/gewuerze\/\"\u003eGewürze\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eauf langsam laufenden Mahlscheiben zunächst trocken vermahlen. Anschließend wird die Maische, in der die Grundzutaten enthalten sind, angesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Rühr- und Reifephase wird die Senfmaische im Nassmahlgang auf kaltem Wege weiterverarbeitet. Dabei bleibt die Temperatur stets unter 30 Grad Celsius. Durch diese schonende Verarbeitungsweise bleibt der charakteristische Geschmack und die Schärfe der ätherischen Öle optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachdem nun auch die gewünschte Konsistenz erreicht ist, folgt ein nochmaliger Rühr- und Reifeprozess.\u003c\/p\u003e","brand":"Senfmühle Jörg Hündorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41042979422401,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/products\/GeorgsenfSarpeta.png?v=1637588128"},{"product_id":"peperoncino-sauce-bombetta-da-roda","title":"PEPERONCINO-SAUCE BOMBETTA DA RODA","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine extra scharfe Peperoncino-Sauce, welche ihre Tradition im kleinen Dorf Roda in Kalabrien hat. Wenn man so will ist es die vegetarische Antwort auf N´duja, die kalabrische Wurstspezialität.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Diese feurige Sauce, sollte man eher als Würzmischung einsetzen, welche auf Basis von kalabrischem Gemüse, wie Aubergine, Paprika und Zwiebeln und ordentlich Peperoncino zubereitet wird.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eKalabrische Liebeserklärung an die Peperoncino\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eDiese \"Würz-Sauce\" wird in kleiner Produktion der Familie von Grossmutter Maria hergestellt und mit der handgefertigten Verpackung, welche fast ein wenig an Silvesterböller erinnern mit besonders viel Liebe und kalabrischer Leidenschaft für das Besondere vollendet. Für mich selbst ist es absolut klar, warum diese Verpackung, wie ein Böller wirkt. Da ist echt Feuer im Spiel und man sollte sich behutsam an die Schärfe herantasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sauce passt als würzendes Element hervorragend zu Pasta, verschiedensten Gemüsegerichten, aber auch zu Grillspezialitäten und Seafood mit einem gewissen Twist. Verkürzt könnte man es eventuell auch so formulieren: Die Nordafrikaner und Franzosen haben Harissa, die Italiener die Bombetta. Feuer frei!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bombetta di Roda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068267307201,"sku":"","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/Bombetta_scharfe_Wuerzsosse_aus_Kalabrien-Himmel.jpg?v=1713650776"},{"product_id":"georgsenf-mit-bienenhonig","title":"GEORGSENF MIT BIENENHONIG","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEin Senf, der mit seinem lieblichen Aroma viele Speisen und Gerichte abrundet und diesen einen spannenden Geschmack verleiht. Ob zu Geflügelgerichten, Linsenzubereitungen oder feinen Salatsaucen - dieser Senf begeistert Jung und Alt!\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eGeorgsenf und drei Hallenser für (fast) alle Fälle\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus meiner Heimatstadt Halle\/Saale kommt dieser wunderbar nach Honig schmeckende Senf aus der Senfmühle von Jörg Hündorf. In dieser Senfmühle wird nur mit besten alten Senfsaaten aus biologischem Anbau in der Elbtalaue und in Thüringen gearbeitet, da es dem begnadeten Senfmüller ähnlich wie dem Sternekoch auch um den Erhalt alter Sorten geht und diese gepflegt werden müssen und Unterstützung durch Kommunikation und Nahrungsaufnahme benötigen. Neben dem Senfmüller und dem Sternekoch steckt im. Übrigen noch ein weiteres Hallenser Original in dieser Heimatstadt-Kombi. Dies ist das Halloren-Siedesalz, mit welchem Jens Rittmeyer in seiner Kindheit aufwuchs und welches er von kleinauf schätzen lernen durfte. Wenn das alles mal kein Zufall ist…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eMit Honigsenf verschiedene Speisen \u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003everfeinern\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Georgsenf mit Bienenhonig aus Halle\/Saale ist für den Sternekoch ein Senf für nahezu jeden Tag, da er neben einer angenehmen Schärfe auch eine feine Süße mitliefert, die durch den feinen Bienenhonig erreicht wird. Gerade für Salatsaucen und Vinaigrette ist dieser Senf hervorragend geeignet, da beide Geschmacksnuancen gleichberechtigt harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eOriginal Georgsenf von der Steinmühle\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits seit Anbeginn der Senfmühle war es dem Senfmüller Jörg Hündorf wichtig, dass neben dem hervorragenden Grundprodukt Senfsaat, welche er südlich von Halle in der Elbtalaue fand, dem Senf bei allen Arbeitsabläufen die Zeit gegeben wird, die ihm gebührt. So werden, nach mehrmaliger Reinigung, Senfsaaten und Gewürze auf langsam laufenden Mahlscheiben zunächst trocken vermahlen. Anschließend wird die Maische, in der die Grundzutaten enthalten sind, angesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Rühr- und Reifephase wird die Senfmaische im Nassmahlgang auf kaltem Wege weiterverarbeitet. Dabei bleibt die Temperatur stets unter 30 Grad Celsius. Durch diese schonende Verarbeitungsweise bleibt der charakteristische Geschmack und die Schärfe der ätherischen Öle optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachdem nun auch die gewünschte Konsistenz erreicht ist, folgt ein nochmaliger Rühr- und Reifeprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Senfmühle Jörg Hündorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552364429580,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/products\/georgsenf-bienenhonig.jpg?v=1652957490"},{"product_id":"georgsenf-apfeltraum","title":"GEORGSENF - APFELTRAUM","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eEin Apfelsenf, den man einfach lieben muss. Dieser Senf aus meiner Heimatstadt darf in keiner Küche fehlen! Lieblich, fruchtig und mit feiner Restschärfe. Fein!\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eGeorgsenf und drei Hallenser für (fast) alle Fälle\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus meiner Heimatstadt Halle\/Saale kommt dieser wunderbar nach Estragon schmeckende Senf aus der Senfmühle von Jörg Hündorf. In dieser Senfmühle wird nur mit besten alten Senfsaaten aus biologischem Anbau in der Elbtalaue und in Thüringen gearbeitet, da es dem begnadeten Senfmüller Jörg Hündorf ähnlich wie dem Sternekoch auch um den Erhalt alter Sorten geht und diese gepflegt werden müssen und Unterstützung durch Kommunikation und Nahrungsaufnahme benötigen. Neben dem Senfmüller und dem Sternekoch steckt übrigens noch ein weiteres Hallenser Original in dieser Heimatstadt-Kombi. Dies ist das Halloren-Siedesalz, mit welchem Jens Rittmeyer in seiner Kindheit aufwuchs und welches er von kleinauf schätzen lernen durfte. Wenn das alles mal kein Zufall ist…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eOriginal Georgsenf zu Leberkäse?\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Apfeltraum“ von Jörg Hündorf ist für den Sternekoch ein Senf für nahezu jeden Tag, da er neben einer ausgewogenen Schärfe auch eine feine Süße mitliefert, die durch etwas Honig und Apfelsaft erreicht wird. Die Apfelsüße verbindet sich ganz hervorragend mit der Schärfe der Senfsaat zu einem vollmundigen und hocharomatischen Erlebnis, was gerade zu milderen Speisen sehr gut harmoniert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eOriginal Georgsenf von der Steinmühle\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits seit Anbeginn der Senfmühle war es dem Senfmüller Jörg Hündorf wichtig, dass neben dem hervorragenden Grundprodukt Senfsaat, welche er südlich von Halle in der Elbtalaue fand, dem Senf bei allen Arbeitsabläufen die Zeit gegeben wird, die ihm gebührt. So werden, nach mehrmaliger Reinigung, Senfsaaten und Gewürze auf langsam laufenden Mahlscheiben zunächst trocken vermahlen. Anschließend wird die Maische, in der die Grundzutaten enthalten sind, angesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Rühr- und Reifephase wird die Senfmaische im Nassmahlgang auf kaltem Wege weiterverarbeitet. Dabei bleibt die Temperatur stets unter 30 Grad Celsius. Durch diese schonende Verarbeitungsweise bleibt der charakteristische Geschmack und die Schärfe der ätherischen Öle optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Senfmühle Jörg Hündorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43552369410316,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/products\/georgsenf-apfeltraum.jpg?v=1652957584"},{"product_id":"georgsenf-herrensenf","title":"GEORGSENF - HERRENSENF","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDiese Senfspezialität vom Senfmüller aus meiner Heimatstadt Halle an der Saale ist eine Zubereitung der \"alten Art\". Hergestellt aus brauner Senfsaat und verfeinert mit heimischen Weinen von Saale und Unstrut. Natürlich ist dieser Senf nicht ausschließlich für Herren gedacht, sondern für Rouladen, Marinaden und zB kräftige Fischsaucen hervorragend geeignet.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eHerrensenf vom bekannten Senfmüller aus der Hallorenstadt\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus meiner Heimatstadt Halle\/Saale kommt dieser wunderbar scharfe traditionelle Herrensenf aus der Senfmühle von Jörg Hündorf. In dieser Senfmühle wird nur mit besten alten Senfsaaten aus biologischem Anbau in der Elbtalaue und in Thüringen gearbeitet, da es dem begnadeten Senfmüller ähnlich wie dem Sternekoch auch um den Erhalt alter Sorten geht und diese gepflegt werden müssen und Unterstützung durch Kommunikation und Nahrungsaufnahme benötigen. Neben dem Senfmüller und dem Sternekoch steckt im übrigens noch ein weiteres Hallenser Original in dieser Heimatstadt-Kombi. Dies ist das Halloren-Siedesalz, mit welchem Jens Rittmeyer in seiner Kindheit aufwuchs und welches er von kleinauf schätzen lernen durfte. Wenn das alles mal kein Zufall ist…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eMit Herrensenf verschiedene Speisen \u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003everfeinern\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Herrensenf ist kein Senf für jeden Tag, sondern für besondere Genussmomente, wo knackige Schärfe und traditioneller Senfgeschmack gefragt ist.. Gerade für Salatsaucen, Marinaden und Rouladen ist dieser Senf hervorragend geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"hyphenate\"\u003e\u003cb class=\"celias\"\u003e\u003cb\u003eOriginal Georgsenf von der Steinmühle\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits seit Anbeginn der Senfmühle war es dem Senfmüller Jörg Hündorf wichtig, dass neben dem hervorragenden Grundprodukt Senfsaat, welche er südlich von Halle in der Elbtalaue fand, dem Senf bei allen Arbeitsabläufen die Zeit gegeben wird, die ihm gebührt. So werden, nach mehrmaliger Reinigung, Senfsaaten und Gewürze auf langsam laufenden Mahlscheiben zunächst trocken vermahlen. Anschließend wird die Maische, in der die Grundzutaten enthalten sind, angesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Rühr- und Reifephase wird die Senfmaische im Nassmahlgang auf kaltem Wege weiterverarbeitet. Dabei bleibt die Temperatur stets unter 30 Grad Celsius. Durch diese schonende Verarbeitungsweise bleibt der charakteristische Geschmack und die Schärfe der ätherischen Öle optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Senfmühle Jörg Hündorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43996051407116,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/products\/georgsenf-herrensenf.jpg?v=1674136007"},{"product_id":"georgsenf-mit-gruenem-urwaldpfeffer","title":"GEORGSENF - MIT GRÜNEM URWALDPFEFFER","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eDieser Senf mit grünem Urwaldpfeffer ist eine einzigartige Kombination aus würzigem Senf und der intensiven Schärfe des grünen Urwaldpfeffers. Dieser außergewöhnliche Senf verleiht Ihren Gerichten einen exotischen Geschmack und eine angenehm rassige Schärfe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVom Senfmüller aus meiner Heimatstadt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer grüne Urwaldpfeffer stammt aus den unberührten Regenwäldern und wird sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Die Kombination mit dem Halloren-Senf ergibt eine harmonische Balance zwischen Schärfe und Aromantiefe.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Senf mit grünem Urwaldpfeffer eignet sich perfekt als Dip für Fleisch, Wurstwaren oder Käse. Er verleiht Ihren Sandwiches, Burgern oder Hot Dogs eine besondere Note. Auch als Zutat in Saucen oder Dressings ist er eine Bereicherung für Ihre kulinarischen Kreationen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Senfmüller Jörg Hündorf in meiner Heimatstadt Halle legt grossen Wert auf die Qualität der verwendeten Produkte und verwendet ausschliesslich hochwertige Zutaten. Dabei wird der Senf mit grünem Urwaldpfeffer nur in kleinen Chargen hergestellt, um sicherzustellen, dass jedes einzelne Glas gleichbleibende Qualität und höchsten Genuss bietet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProbieren Sie unseren Senf mit grünem Urwaldpfeffer und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen. Erleben Sie die Fusion von würzigem Senf und der Schärfe des grünen Urwaldpfeffers – ein Genuss für alle Sinne!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Senfmühle Jörg Hündorf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45006519107852,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0597\/2459\/5393\/files\/georgsenf-urwalspfeffer.jpg?v=1705586135"}],"url":"https:\/\/jinsrittmeyor.com\/collections\/grill-saucen.oembed","provider":"Rittmeyers Besondere Raffinessen","version":"1.0","type":"link"}